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Biscotti Bottone / Button Cookies

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Questa è la quarta ricetta che provo dal mio libro "Insoliti Biscotti" e devo dire che per ora non ho sbagliato un colpo. Tutti i biscotti che ho provato sono venuti buonissimi, inclusi questi biscotti a forma di bottone che vi presento oggi! Sono semplicissimi da realizzare, ma la cosa divertente è che possiamo colorarli e dargli le forme che vogliamo!
This is the fourth recipe that I tried from the book "Insoliti Biscotti" and thus far I didn't miss a shot. All the cookies I've baked were awesome, these last button cookies included! The recipe I'm gonna show you today is super easy and the best part is that you can have so much fun colouring and shaping them as you like!

Ricetta / Recipe
200 gr di burro ammorbidito / softened butter150 gr di zucchero / sugar1 uovo grande / big eggEstratto di vaniglia / vanilla extract400 gr di farina / flourColoranti alimentari / food colouring

Rivestite due placche di carta da forno. Cover two baking sheets with baking pa…

Biscotti Croccanti alle Mandorle/Almond Cookies

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Seconda ricetta tratta dal libro "Insoliti Biscotti" di cui vi avevo parlato nel mio video dei preferiti di dicembre. Ho deciso di spostare l'appuntamento con i biscotti al giovedì, perchè d'ora in poi il venerdì sarà dedicato al secondo video della settimana! Cambio sempre le cose, ma è solo perchè voglio trovare la routine più adatta per me e per voi :) Ma passiamo subito alla ricetta!
Second recipe from the book "Insoliti Biscotti", which I told you about in my December Favourites video. I decided to reschedule the cookies posts at Thursday, because on Friday I'm going to upload the second video of the week! I'm changing things up a bit, but just because I want to find the right routine for me and for you guys :) Now let's see the recipe!

Per 50 biscotti/For 50 cookies:
225g di burro ammorbidito/softned butter 140g di zucchero semolato extrafine/milled granulated sugar 1 tuorlo leggermente sbattuto/beaten egg yolk Mezzo cucchiaino di estratto di mand…

Biscotti con Gocce di Cioccolato / Chocolate Chip Cookies

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Come anticipato nel mio ultimo video sui preferiti, ho deciso di rendere i nostri venerdì più dolci sperimentando le ricette dei biscotti del libro "Insoliti Biscotti", edito da Gribaudo, che mi ha regalato lo scorso Natale la mia preziosa metà. Adoro alla follia questo libro e sono veramente entusiasta di creare per voi questa serie di post, spero che l'idea vi possa piacere! Mi sento un po' come Amy Adams nel film "Julie & Julia" (se non l'avete visto, ve lo consiglio), con lei che vuole provare tutte le ricette del libro di Julia Child, una per ogni giorno dell'anno! L'unica differenza è che io cercherò di farne una a settimana! La prima ricetta che vi propongo è quella dei biscotti con gocce di cioccolato. Un grande classico, sono facili e veloci e non necessitano tanti ingredienti. Io ho fatto alcune modifiche rispetto alla ricetta del libro, perchè non avevo gli stessi ingredienti, ad esempio al posto della margarina o utilizzato il burr…

What I got this Christmas!

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Buon sabato miei cari lettori! Come avete passato questo Natale? Spero benissimo! Ditemi che anche voi avete mangiato tanto quanto me e che avete passato un Natale sereno :) Anche se è passato velocemente (almeno questa è stata la mia impressione) è stato un bel Natale, sereno e divertente, passato con le persone a cui voglio più bene! Per non parlare delle enormi mangiate XD Non si è mai abbastanza pronti per quelle! In questo post voglio mostrarvi le bellissime cose che ho ricevuto in regalo dai miei cari e ne approfitto anche per ringraziarli tantissimo! Adoro ogni singolo regalo!
Happy Saturday my dear readers! How did you spend this Christmas? I hope it was wonderful! Please tell me that you ate as much as I did and that it was a peaceful Christmas :) Even though it went by too quickly (at least that was my impression) it was a nice Christmas, peaceful and amusing, spent with the people I love the most! Not to mention the huge bust XD We're never prepared enough for those! In th…

Festa della donna + un paio di ricettine a tema!

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Buona Festa della Donna a tutte le mie lettrici! Un abbraccio, Elisa

Frittelle / Fritters

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Ciao a tutti! Oggi voglio darvi una ricetta semplice e veloce per fare delle golosissime frittelle! Ottime se si vuole fare qualcosa di sfizioso e non si ha tanto tempo a disposizione.
Hello everyone! Today I want to give you a quick and easy recipe for pancakes! Very good if you want to cook something delicious and you just have little time.
Cosa ci serve / Ingredients: 200 gr di farina / 200 gr of flour1 uovo / 1 egg250 ml latte / 250ml of milk4 cucchiai di zucchero / 4 tablespoons of sugar30 gr di burro / 30gr of butter2 pugni di uvetta sultanina (questi sono opzionali, io non li metto quasi mai) / raisins (this is optional, I don't use it often)1 bicchierino di liquore (anche questo è opzionale, io ne metto solo una puntina perchè non sono un'amante del liquore) / 1 shot of liquor (this is optional too, I use just a tiny bit because I don't like it very much)un pizzico di sale / a pinch of saltolio per friggere / frying oil
Preparazione: Impastare in una terrina tutti gli i…