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Biscotti Bottone / Button Cookies

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Questa è la quarta ricetta che provo dal mio libro "Insoliti Biscotti" e devo dire che per ora non ho sbagliato un colpo. Tutti i biscotti che ho provato sono venuti buonissimi, inclusi questi biscotti a forma di bottone che vi presento oggi! Sono semplicissimi da realizzare, ma la cosa divertente è che possiamo colorarli e dargli le forme che vogliamo!
This is the fourth recipe that I tried from the book "Insoliti Biscotti" and thus far I didn't miss a shot. All the cookies I've baked were awesome, these last button cookies included! The recipe I'm gonna show you today is super easy and the best part is that you can have so much fun colouring and shaping them as you like!

Ricetta / Recipe
200 gr di burro ammorbidito / softened butter150 gr di zucchero / sugar1 uovo grande / big eggEstratto di vaniglia / vanilla extract400 gr di farina / flourColoranti alimentari / food colouring

Rivestite due placche di carta da forno. Cover two baking sheets with baking pa…

Biscotti Croccanti alle Mandorle/Almond Cookies

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Seconda ricetta tratta dal libro "Insoliti Biscotti" di cui vi avevo parlato nel mio video dei preferiti di dicembre. Ho deciso di spostare l'appuntamento con i biscotti al giovedì, perchè d'ora in poi il venerdì sarà dedicato al secondo video della settimana! Cambio sempre le cose, ma è solo perchè voglio trovare la routine più adatta per me e per voi :) Ma passiamo subito alla ricetta!
Second recipe from the book "Insoliti Biscotti", which I told you about in my December Favourites video. I decided to reschedule the cookies posts at Thursday, because on Friday I'm going to upload the second video of the week! I'm changing things up a bit, but just because I want to find the right routine for me and for you guys :) Now let's see the recipe!

Per 50 biscotti/For 50 cookies:
225g di burro ammorbidito/softned butter 140g di zucchero semolato extrafine/milled granulated sugar 1 tuorlo leggermente sbattuto/beaten egg yolk Mezzo cucchiaino di estratto di mand…

Biscotti con Gocce di Cioccolato / Chocolate Chip Cookies

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Come anticipato nel mio ultimo video sui preferiti, ho deciso di rendere i nostri venerdì più dolci sperimentando le ricette dei biscotti del libro "Insoliti Biscotti", edito da Gribaudo, che mi ha regalato lo scorso Natale la mia preziosa metà. Adoro alla follia questo libro e sono veramente entusiasta di creare per voi questa serie di post, spero che l'idea vi possa piacere! Mi sento un po' come Amy Adams nel film "Julie & Julia" (se non l'avete visto, ve lo consiglio), con lei che vuole provare tutte le ricette del libro di Julia Child, una per ogni giorno dell'anno! L'unica differenza è che io cercherò di farne una a settimana! La prima ricetta che vi propongo è quella dei biscotti con gocce di cioccolato. Un grande classico, sono facili e veloci e non necessitano tanti ingredienti. Io ho fatto alcune modifiche rispetto alla ricetta del libro, perchè non avevo gli stessi ingredienti, ad esempio al posto della margarina o utilizzato il burr…